新メニューが始まりました。力のある季節の野菜たちと丁寧に育てられた豚、牛、鶏。それぞれの旨味を生かした新しい料理やデザートに加え、これまでの人気メニューが再登場。この機会にぜひお楽しみください。
＜喫茶室店内のメニュー＞
麦わらぼうしのオムライス...¥1,000
雑穀ごはん、つくば鶏のムネ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、赤ピーマンをケチャップで炒めたチキンライスの上に、平飼い卵の薄焼きをかぶせて、ケチャップで飾り付けをしたら、見た目も楽しい「麦わらぼうし」のオムライスになりました。目で楽しんだ後は、思いっきりほおばってやさしい味のオムライスをお楽しみ下さい。
麦わらぼうし風クラムチャウダー...¥950
東京湾で採れるホンビノス貝とたっぷりの牛乳を使い、優しい味に仕上げました。スープの中には、玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツや香り付けのタイム、エストラゴンなど盛りだくさんの野菜を加え、仕上げに塩茹でしたジャガイモをゴロっと入れてあります。心も体も温まるクラムチャウダーをぜひお楽しみ下さい。
麦わらぼうしのシベリア...¥500
小豆たっぷりの冷たい羊羹とミルクの風味豊かなチーズクリームを、国産小麦と平飼い卵で焼き上げたカステラでサンドしました。昭和初期に「子どもたちが食べたいお菓子№1」だったというシベリア。ぜひ「麦わらぼうし」のシベリアを味わってみてください。
夢の中のミルクたっぷりレアチーズ...¥580
塩味や酸味を加えずミルク本来の味を出したクリームチーズで作ったレアチーズケーキ。レアチーズの上には、お米で作ったミックスベリーのグラノーラをのせてあります。バニラ香るレアチーズのなめらかな口どけと、グラノーラの食感をお楽しみください。
丘の上の少女のゼリー...¥580
有機で栽培され、丁寧に天日干しされたカモミールに、ミントとレモンバームを加えてブレンドされたハーブティーでゼリーを作りました。ゼリーの上には、桃農家さん手作りの白桃のコンポートをのせてあります。爽やかで香り豊かなカモミールゼリーをお楽しみください。