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カフェ「麦わらぼうし」 11/17からの冬の新メニュー

新メニューが始まりました。力のある季節の野菜たちと丁寧に育てられた豚、牛、鶏。それぞれの旨味を生かした新しい料理やデザートに加え、これまでの人気メニューが再登場します。食べ物の力を生かしたメニューをお楽しみください。


<喫茶室店内のメニュー>
畑ごはんのカツカレー...¥1,200
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定番人気メニューの「くいしんぼうのカツサンド」。そのカツを美味しく食べるために作られたカツカレーです。タマネギ、ニンジン、セロリ、トマトなどの野菜を充分に煮込み、数種類のスパイスで仕上げた自家製カレールー。数十種類の玄米を混ぜた畑ごはん、放牧豚のロースカツ。全部一緒にほおばって、たっぷりカツを味わってください。


びっくり!シチューのパンプレート...¥1,000
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くりぬいたパンの中にクリームシチューをたっぷり詰め込んで、チーズをのせてこんがり焼き上げました。シチューの中は栗、鶏肉、きのこなど秋の実りがぎっしり、具だくさん。素揚げしたじゃがいもと合わせてお召し上がりください。


大麦入り農家のスープ(パン付き)...¥950
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「麦わらぼうし」オープン当初からつづく大麦入りのスープ。今回は短角牛の入ったトマト味です。玉ねぎ、人参、セロリ、じゃがいも、エリンギ、白菜と野菜も盛りだくさん。スープの上にはチーズを加えました。短角牛と野菜のうまみがぎゅっと溶け込んだスープで身体の中からホカホカに。


まるでチーズケーキ...¥630
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甘酸っぱいリンゴのコンポートに、三種類のチーズの風味豊かなクリームをからめました。小麦の香るパンと一緒に食べると濃厚なチーズケーキの味わい。パンなのにチーズケーキ、ちょっと不思議なデザートです。


チョコレートクランブルケーキ...¥580
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クランブルとは、小麦粉やバター、お砂糖などで作った生地をポロポロのそぼろ状にしたもの。このクランブルを濃厚でビターなチョコレート生地にのせて焼き上げました。サクサク軽いクランブルとしっとりしたチョコレート生地、2つの食感をお楽しみください。


たっぷりバナナのシフォンケーキ...¥500
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その名の通り、バナナをたっぷりと入れて焼き上げたシフォンケーキ。しっとりとした食感なので、クリームは添えずに素材そのものの味をお召し上がりください。国産小麦と優しい甘さの粗糖、濃厚な味わいの卵が、バナナの風味を引き立てます。


卵のババロア...¥470
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ゼラチンでかためた、プリンみたいなババロア。プルッとした食感とやさしい卵の風味が、どこかなつかしさを感じさせます。程よい甘さは、ほろにがいカラメルとの組み合わせもばっちりです。


<テイクアウトのメニュー>
鶏と野菜の具だくさんスープ...¥600
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茜鶏をまるごと一羽コトコト煮て、昆布、かつお、椎茸などを合わせたスープに、大きめの鶏肉と冬野菜をたっぷり入れました。冬場の寒いカフェデッキで、心も身体も暖まるやさしい時間をお過ごしください。

>>カフェ『麦わらぼうし』2012年11月17日からのメニュー一覧


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